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1、功率方面

一般来说，家用电烤箱的功率会在500W到2000W左右，很多朋友可能觉得功率越小的烤箱越省电，其实并非如此，功率高的电烤箱升温很快，在制作烘焙的时候热损耗较少，反而耗电量更小，更省电。

所以，我们从功率方面来考虑的话，一般适合家用的电烤箱，会选择在1000W以上。

2、温控方式

家用的电烤箱，常见会分为电子式的温控和机械式的温控，这两种方式有什么不同呢？

电子式的温控，控制温度会比较准确，控制温度也会精确到具体数字，因为其是通过电脑芯片来控制调节温度的；

而机械式的温控，则比较靠感觉，旋钮调至大概的温度范围控温，相对来说，因为每个品牌的不同会有所不一样。

所以，如果追求精确控温，最好选择电子式温控烤箱，一般家庭用的，机械式温控烤箱就足够了。

另外，电子式温控的价格相对来说要更贵一些。

3、烤箱性能

这部分是有点难判断的，因为烤箱的性能涉及到：温度是否均匀稳定、保温性如何。

当然，我们可以通过一些硬性指标来选择，比如：发热管数量多少啊，是否具备热风循环功能啊，是否有上下温控功能啊等指标来选择。

一般来说，我们分为：很少用、一般用、经常用等三种程度的使用频率，如果你家里是很少用烤箱，那我建议还是买个便宜的，满足平常功能就可以；

如果你家是一般或经常用的频率，我建议还是考虑买一个具有：热风循环功能、上下温控功能的烤箱比较合适，因为热风循环功能可以帮助热量均匀分布，上下温控更是可以满足更多的烘焙需求。

4、心理方面

从烘焙新手的心理角度来看，选择一款功能比较齐全，性能比较好的烤箱非常重要。

想象一下，你是一个烘焙新手，一开始做烘焙的时候就因为烤箱的功能达不到你的需求，或者性能问题，而做出失败的作品，是会很打击人的，甚至你以后都不会再想做烘焙了。

所以，如果你真的对烘焙感兴趣，选一个好一点的烤箱是非常重要的事。