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零基础学习法式西点(甜品)烘焙,要掌握哪些?

发布时间:2020-03-21    作者:赣州熳奇烘焙西点培训学院

欢迎咨询熳奇蛋糕西点学校,我们专注蛋糕烘焙西点行业,开设有烘焙面包、蛋糕西点、甜品糕点、咖啡饮品、花艺气球等系列课程。
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法式西点的呈现和范式是基于西点师的创造,在于奢华与和谐的堆砌、整体的对称构图、协调的色彩搭配以及酸甜适宜的水果选摆。无论是高贵、优雅和奢华还是清爽、简约和规矩。这里并不存在优劣之分,而是风格与文化的不同而产生的差异。

在全民烘焙大潮中,烘焙再也不是仅出现在蛋糕房中的产物,烘焙也日益趋向于生活化,众多烘焙爱好者加入私房烘焙的阵营,同时也越来越多零基础的烘焙创业者,但很多人的入门都是来自于网络,买了一堆工具,原料,却因为不得法,出现各种失败,买回的工具束之高阁。

而一小部分依葫芦画瓢做成功的朋友,局限在网络的配方中,但不能自己去创新,遇到复杂的就不知所措,知其然,却不知所以然。百瑞斯特西点培训老师在教授烘焙知识的同时,也同时会和大家交流开店和产品销售的心得。


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