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如何利用点线面体的表现手法装饰甜点？
发布时间：2020-03-21 作者：赣州熳奇烘焙西点培训学院
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✍ 点，包括有规则点、无规则点，多用粉、膏、果泥、水果、坚果、饼干、奶油（霜）来表现。
✍ 线，包括面上线、立体线，线多用粉、膏、巧克力件、糖浆/霜、奶油（霜）、拉糖等来表现。
✍ 面，包括蛋糕表面（顶面、侧面），多用粉、淋面、奶油（霜）、巧克力涂层来表现点的面化、线的面化等。
✍ 体，指蛋糕的空间立体，多用巧克力件、拉糖、翻糖等来创造立体，增大空间，精巧且富有想象。
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