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葡式蛋挞Portuguese egg tart

材料

速冻蛋挞皮······20只、蛋黄······3个、淡奶油······185g、牛奶······140g、细砂糖······50g、低筋面粉······10g、炼乳······10g

做法步骤

1、淡奶油、牛奶、炼乳和砂糖倒入小锅内，小火边加热边搅拌直至砂糖融化后离火放凉

2、蛋黄液倒入牛奶液中搅匀

3、筛入低粉制成蛋挞液

4、蛋挞液过筛至顺滑

5、蛋挞液倒入蛋挞皮中8分满，烤箱220度预热，中层烤15分钟左右