M·熳奇·烘焙培训——烘焙梦想开始的地方！ 创业开店 & 私房微店
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糖在蛋糕面糊中的作用？ 2020/03/19
糖在蛋糕面糊中的作用有：1、使蛋糕、小西饼和其他品种西点产生甜味。2、使产品产生柔软的作用，尤其是在蛋糕面糊搅拌时，使面
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不知道烘焙百分比的全拖出来打屁股！ 2020/03/19
烘焙百分比是以面粉重量为100%来计算面团中材料所占比例，一定要和按面团总重量来算的实际百分比区分开。划重点：面包制作中
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为什么私房做出来的蛋糕贵？贵肯定是有原因的 2020/03/19
愿意做私房的人，都是出于对烘焙的热爱，想做出健康美味的食品，给家人朋友们吃，从原料选择一直到制作包装都是自己搞定，用的是
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疫情下，烘焙行业营销上如何弯道跑超车 2020/03/19
新零售突围，大有可为在产品上玩不过别人，就只能从营销上弯道超车了。2020年伊始，诸多一二线食品饮料品牌开启了社区合伙人
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烘焙店的春天——烘焙行业未来的机会点在哪里？ 2020/03/19
1、不做短保，未来还有多少生存空间？烘焙食品按照保质期可分为短保、中保、长保三类，目前没有严格意义上的界定，按照现有行业
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