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法式西点课程

发布时间:2019-05-14    作者:赣州熳奇烘焙西点培训学院

欢迎咨询熳奇蛋糕西点学校,我们专注蛋糕烘焙西点行业,开设有烘焙面包、蛋糕西点、甜品糕点、咖啡饮品、花艺气球等系列课程。
小班制实操教学,0基础可学,包教包会,推荐就业,创业指导,产品终身免费更新。咨询微信电话 13698057489

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法式西点课程

法式塔系列 拿破仑系列 马卡龙系列  慕斯系列  磅蛋糕系列

课程优势

小班制高效实操  一对一指导  

产品免费更新 售后终身服务

0基础包学会  国际顶尖师资

终身免费创业开店扶持 就业分配

掌握产品研发和创新技能



● 法式西点理论知识 历史 市场前景需求

● 磅蛋糕  柚子味 榴莲味

● 费南雪  原味 抹茶味

● 玛德琳  柠檬味 伯爵味

 轻芝士蛋糕

● 酥皮泡芙 原味  巧克力味 抹茶味的酥皮制作 香草卡仕达       奶油

● 闪电泡芙     巧克力淋面技巧 百香果库里装饰香缇奶油

● 巴黎布雷斯特 坚果酥皮制作 榛子奶油

● 浮云卷  柠檬奶油 芒果奶油 抹茶奶油

● 堂岛卷  梦龙脆皮淋面 新鲜水果奶油装饰

● 经典柠檬挞  甜面挞壳 柠檬奶油 意式蛋白霜

● 水果挞      杏仁克莱姆 香缇奶油 水果装饰

● 巧克力挞    巧克力挞壳 巧克力牛奶脆片 甘那许

● 马卡龙  壳的制作要点 使用及保存方法

● 內馅    焦糖味 百香果味 抹茶味

● 果馅    蓝莓 草莓

● 手工巧克力 巧克力调温上色技巧 各种造型制作 各种口味● 甘那许夹心

● 生巧   抹茶生巧  覆盆子生巧

● 春日提拉米苏 乔孔达蛋糕胚 香草糖浆 莓果果酱 马斯卡波     尼奶油

● 歌剧院  杏仁海绵蛋糕 巧克力甘那许 咖啡奶油霜 咖啡糖       浆 咖啡糖浆 淋面

● 仿真橘子 橘子甘那许 橘子啫喱夹心 巧克力涂层 糖渍橙皮

● 仿真芒果芒果慕斯  芒果流心夹心 喷砂

● 巧克力迷幻 黑巧克力慕斯 香草奶油 花生酱夹心

    可可脆层亮黑淋面

● 椰椰椰     椰子果冻 柠檬松软饼椰蓉沙布列 渐变淋面

● 开心果夏洛特 手指饼干 开心果夹心 开心果巴伐露

    红莓巴伐露


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