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网红蛋糕课程

发布时间:2019-05-14    作者:赣州熳奇烘焙西点培训学院


网红蛋糕课程

法式塔系列 拿破仑系列 马卡龙系列  慕斯系列  磅蛋糕系列

课程优势

小班制高效实操  一对一指导  

产品免费更新 售后终身服务

0基础包学会  国际顶尖师资

终身免费创业开店扶持 就业分配

掌握产品研发和创新技能



● 蛋糕基础学习、各品牌奶油理论与打发、设备使用保养

● 甜奶油和淡奶油认知与调配 

● 可可 抹茶 香缇奶油等

● 奶油裱花 贝壳 吊边 玫瑰 裙边等花嘴转换延伸

● 艾素糖 蛋白糖 配方理论与制作

● 奶油抹面技巧 圆胚 加高 异形 花式抹面

● 奶油调色技巧延伸 调色抹面 ins风调色搭配等

● 巧克力调配 巧克力装饰 基础讲解个运用

● 戚风蛋糕 海绵蛋糕 理论与烘烤 

● 可可 抹茶 原味胚

● 裸蛋糕 数字蛋糕  卡通蛋糕 水果蛋糕 

● 异形蛋糕制作

● 滴落淋面 巧克力甘纳许淋面 奶油芝士淋面

● 网红蛋糕成品制作

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